fredag den 12. januar 2018

Lav julepynt, med det du har ved hånden!


Når man holder jul i sommerhus (hvilket vi har været en del, da ingen i familien kan huse så mange mennesker) så er det lidt besværligt at slæbe kasser med julepynt med, men er man lidt snu og tager en stak julepapir, en spray glimmer, limstifter, tusser, tape og et par sakse med, så har man en rigtig god jule aktivitet for både børn og voksne, mens man hygger i dagene op til juleaften.
Derudover så er man jo helt sikkert i nærheden af strand og/eller skov og kan udnytte de lange gå ture, med at man også skal samle ind til bordpynten og dekorationer.

Der var ikke nogle der havde taget jule pynt med, så min kreative hjerne kom i sving, for i min verden er det ikke jul uden julepynt, sådanne er det bare.
Der blev lavet guirlande og julehjerter, alt skulle bruges, selv de ødelagte hjerter blev forvandlet om til andet og det farverige slikpapir blev bundet på træet med indpakningsbånd (som blev rippet fra de gaver der havde lange bånd på). 

Til bordet fandt vi mos, gran, siv og sten, som både blev lavet til bordkort, bordpynt og en krans til vinduet. Det blev rigtig fint, så hvis man ikke har noget imod at bruge tid på lidt jule krea, så kan jeg varmt anbefale dette.







Årets penge pakkekalender!


Den store (dreng på 11år) ville i år kun have penge. Nu er det at jeg stort set hvert år har lavet en pakkekalender med små gaver og finder det både stressende og en dyr post på jule budgettet. Har holdt mig til ca 10kr pr pakke, men var super hurtig og sagde til den store at så kunne han få en femmer hver dag, I skulle have set hans øjne, de lyste op og han jublede... og jeg jublede indeni. Jeg fik nemlig lige halveret udgifte og gjort det super nemt at lave den ene af årets pakkekalendere.
Jeg fandt en gren og begyndte at hænge femmere på den, da den var lidt kedelig fik den lige nogle julekugler, et bånd til at hænge i og til sidst en børnesaks, så han kunne klippe dem af ;)
Super nemt og han var glad, både for at få penge som han kunne bruge til det han nu havde lyst til i løbet af julen og så fordi den julepyntede på hans værelse.


Julepynt 2017


Julen er fantastisk og jeg elsker når jeg får lov til at pynte med gran, røde jule kugler og hvad jeg nu kan finde i gemmerne eller lige har ved hånden.
I år var nyt og anderledes, for vi er flyttet i hus og jeg havde en hel del plads og hvor jeg normalt har ret meget pynt, havde jeg pludselig ikke nok.
Så jeg holdte mig til lidt men godt (iøjefaldende og fyldigt), til næste år har vi fået mere og så har jeg haft et helt år til at forberede mig ;)







Vi har nogle helt faste elementer og traditioner her i huset, hvilket er feks. denne husalf, som børnenes oldemor har givet mig for en del år siden. Den har flytter lidt rundt, men skal frem til jul, derudover har vi ude ved døren en lille husnisse, som passer på os hele året rundt. Vi har også Nissefar (en dukke) som altid har sin plads ved sofaen til jul.



onsdag den 10. januar 2018

Min første kransekage!


Jeg har altid tænkt og fået afvide, at kransekage er en svær kage at lave.
Hvilket jeg nu har erfaret, at der er lidt sandhed i, dog var det nemmere at lave dejen end jeg havde regnet med. Det svære bunder dog i størrelsen på ringene, udformningen og så ikke mindst bagningen.
Det er virkeligt svært hvis man har en ovn der bager ujævnt og jeg har endnu ikke knækket koden over, hvordan man undgår at kagen revner. Et godt tip er at bage alle ringene på en gang, så de bliver ens farvet og så bliver de meget hurtig mørke i bunden, så det skal man tage hensyn til (se opskrift, jeg havde ikke to bageplader, så forsøgte mig med en bradepande, som ikke virkede).

Det er dog den mest lækre glasur, som stivner vildt hurtigt, men når den er tørret bliver den hård og går ikke i stykker. Den skal bruges fremover når der skal laves glasur pynt.

Opskriften fandt jeg på nettet og har lånt af Lone Landmand... her


Opskrift på Kransekage

Kagemassen
500g marcipan - med min. 60% mandler
120g mandelmel
150g flormelis
80g pasteuriseret æggehvide - da temperaturen ikke kommer særlig højt op

Glasur
150g flormelis
20g pasteuriseret æggehvide

Form og længde (har valgt at lave ringene, med 3cm forskel.. 
så fik tårnet, efter min mening en bedre form)

Den originale form, meget spids
7cm
8cm
12cm
16cm
20cm
24cm
28cm
32cm

Den mere slanke version
7cm
10cm
13cm
16cm
19cm
22cm
25cm
28cm

Fremgangsmåde

  • Riv marcipanen på den grove side af rivejernet
  • Tilsæt mandelmel, flormelis og æggehvide.
  • Ælt massen sammen med hånden til den er jævn.
  • Massen stilles nu i køleskabet en times tid.
  • Tænd ovnen på 225grader
  • For at undgå at bundene får for meget, kan man bruge to bageplader oven på hinanden, når kagerne skal bages.
  • Nu skal kagerne rulles ud i lange pølser, for at kunne arbejde med den klistrede dej, kan man fugte hænderne lidt med vand. Vaske dem helt rene ind imellem.
  • Skær dem i de ønskede længder.
  • Form rullerne så de får en trekantet pyramide form og sammel dem i enderne på bagepapir på bagepladerne.
  • Sæt pladerne i ovnen og bag kransene i ca. 12min eller til de er gyldne. Vær opmærksom på at bundene ikke får for meget, hvilket mine gjorde ret hurtigt.
  • Bland glasuren sammen og put den i en sprøjtepose.
  • Lad ringene køle af, før du pynter med glasuren
  • Påførelse af den mest lækre glasur "ever"... klip et lille bitte hul i enden af posen og lav en test, hvis linjen er for tynd, klippes et større hul, til den ønskede tykkelse er der.
  • Før med rolig hånd glasuren fra side til side, for at få det klassiske look, men man kan jo vove sig og lave et mere spændende mønster.
  • For at ringene hænger sammen, bruger jeg glasuren til at lime dem sammen.
FÆRDIG







mandag den 20. november 2017

Bazar i "Kulturhuset" Makværket!


I weekenden var der Julebazar på Knabstrup teglværk også kaldet Makværket. Som jeg og en veninde skulle ud og se på. Vi overvejer at være med til næste år, med vores egne produkter.

Det var en flot tur ned gennem grusvejen og op mod teglværket, hvor vi blev modtaget af en sjov gadekryds af en hund, ved parkerings området. Man blev lidt i tvivl om, om den havde en selvmords agenda. Da den bare vadede ind foran de mange biler, der iherdigt prøvede at manøvre rundt om den, i en søgen efter en parkeringsplads, midt i mudder og regn.

Da vi kom ud af bilen, skar kulden lige ind til knoglen og det var bare med at finde indgangen til Bazaren, men den var ikke helt nemt at finde. Det er som om, at der ikke rigtig er en hovede indgang til teglværket, det er i hvertfald ikke det mest indlysende valg. Man skulle måske overveje en bedre markering af indgangen til næste år. Men da vi endeligt trådte indenfor i varmen og tørvejret, så var alt godt.

Bazaren blev holdt i festsalen (et super flot rum, lavet for en del år tilbage, af frivillige hænder).
20 stande med meget forskellige og individuelle præg, mødte en når man kom ind i rummet. Det oste af hygge, med duften af glög fra resturanten, varmen fra den levende ild i rocket ovnen og de mange visuelle farver, lyset og ikke mindst glitter. Det er ikke jul uden glitter!

Man kunne købe lækker veganer mad, varm glög og risalamande fra "kantinen" til ok priser, prøvede lidt af det hele, da portionerne var små. Det var en dejlig smag, men man skal nok lige venne sig til nogle veganer konsistenser og det at der intet kød er.

Et vellykket og flot arrangement, med lokale kunstnere og virksomheder, arrangeret af lokale kræfter der har tilknytning til stedet. Jeg vil bestemt vende tilbage til næste år. Måske endda som stand holder.








mandag den 13. november 2017

Halloween katte til vinduet!


Hvert år til Halloween lader jeg mig inspirere til nye sjove dekorations ideer til hjemmet og i år faldt min kærlighed på denne gnavne hekse kat til vinduet fra pinterest.
Jeg har efterhånden lavet en hel del shiluet vindues pynt og syntes det giver en rigtig god effekt. Jeg tegnede katten i frihånd næsten magen til den på pinterest, men syntes så ikke at han skulle være alene og lavede derfor en søster til ham.
Hvis man er interesseret i at købe et sæt for 60kr (+ proto 25kr hvis den skal sendes) til næste Halloween, så skriv til mig på contact@mettebundgaard.com




Udendørs Halloween dekorationer!


Jeg ELSKER Halloween og gør hvad jeg kan for at den skal blive "uhyggelig" og sjov for både børn og voksne.
I år var første år, med et helt hus, som jeg kunne dekorerer, hvilket var FANTASTISK!
Jeg går meget ind for genbrug og prøver på, at have ting der kan bruges ved flere lejligheder. Feks. som græskar, der også kan bruges til alm efterårs dekorationer og dermed bruges hen over det meste af efteråret eller grantræer der kan være med til at skabe uhygge og fylde til forhavens Halloween dekorationer og efterfølgende bruges som juletræ.  
I år fik jeg lavet fordørs pynt med fem rigtige græskar i flere størrelser, 2 keramik græskar lygter, 2 selvlavet græskar (se vejledning i et senere oplæg), derudover havde jeg været så heldig at få lov til at tage et bundt majsplanter ved den lokale herregård, de kom i en krukke og til sidst skulle døren også have en krans med en hekse dørklokke.

Kransen her bruges både efterår, halloween og til jul. Så skifter jeg pynten ud på den.

Til forhaven fik jeg lavet en kødædende plante og et par gravsten (se diy'er i senere oplæg) med dertilhørende skeletter, fod, hånd osv. Ved gravstenene stikkede jeg grene i jorden, puttede spindelvæv på og tilføjede et par store plastik edderkopper.




Indendørs pynten har jeg ikke rigtig lavet noget nyt til i år, har med min søn lavet lidt ekstra flagermus i karton til vores entre og et par gnavne katte shiluetter til vinduet. Men ellers blev der placeret halloween elementer rundt i det meste af huset. Billeder af vores halloween "familie", krage, skrubtudse, tryllestave, tryllebøger, skelet pynt, afhugget hovede en hjerne i glas osv.



Mine børn da de var små!

Onkel ;)

Oldemor Gudron





Det var en rigtig god Halloween i år..
Hvis du gerne vil lave halloween pynt som det jeg har lavet, så følg de links jeg har smidt ind i teksten ovenfor, så kommer du videre til DIY'er og ellers er du altid velkommen til at skrive til mig på contact@mettebundgaard.com